Sélectionner une page

Dans le cadre d’un nouveau projet auquel je participe et pour lequel je dois réaliser des séquences vidéos culinaires, j’ai passé la matinée d’hier à cuisiner chilien… (aujourd’hui je m’adonne à la cuisine française) (s’ensuivra un épisode hollandais, puis d’autres encore) Je ne peux pas vous en dire vraiment plus pour l’instant, mais ces rencontres promettent d’être enrichissantes… Rien qu’hier, entre l’élaboration du menu, les courses et la cuisine proprement dite, j’ai appris des tas de trucs (genre vous le saviez, vous, que les chiliens mangent du guacamole au petit déjeuner?) (et qu’il faut laisser un noyau d’avocat dedans jusqu’au moment de servir pour empêcher la pulpe de noircir?) (et vous en aviez déjà fait, vous, du sel à la sauge et au romarin?)

J’apprends aussi que le poissonnier milanais du supermarché tout proche est un ancien joueur de pelote basque, que « le petit prince » se vend très bien en Amérique du sud, que la dinde peut se cuisiner au cacao et que les longs piments oranges qu’on trouve sur les marchés sont péruviens…

A ce rythme là, je vais bientot pouvoir rédiger une encyclopédie du savoir culinaire and cie… En attendant, je vous montre un aperçu des recettes réalisées hier…

Affaire à suivre… (Qu’est ce que ça parle de mangeaille par ici en ce moment! Promis, on change de sujet demain, histoire de varier!)