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Je ne le répéterai jamais assez, je m’émerveille de ce que Milan regorge de ces boutiques sans âge, de ces échoppes spécialisées qu’on peine en France à dénicher, et de ces artisans experts en tout et n’importe quoi, tout disposés à vanter leur art et leur marchandise… C’est le cas de la coutellerie Zoppis près de porta Romana, qui fournit les milanais, professionnels et particuliers, en ciseaux, couteaux, pinces, rasoirs et sécateurs…

Qu’on soit en quête d’un ciseau à cheveux, d’un coupe-ongles de qualité ou qu’on cherche à faire affuter un ustensile quelconque, tomber sur cette boutique relève du miracle… Ce n’est pas un modèle ni deux qui s’offrent à vous, mais des tas, de toute forme et taille, un cours sur les différents types d’acier et la supériorité des façonnages allemands sur les asiatiques en prime…

L’esthétique ordonnée du lieu, à base de casiers numérotés et de tiroirs étiquetés, ne gache rien, et invite à une méditation sur l’aiguisage des ciseaux, la densité des gouges ou la précision des limes…

Cerise sur le gateau en cette période propice aux pique-niques, on y trouve aussi un vaste choix de couteaux suisses d’occasion (mais nettoyés et aiguisés avec soin), provenant sans doute, aux dires meme du marchand, de quelque aéroport milanais où les confiscations vont bon train…

Coltellerie Italiane Zoppis- Viale Sabotino- Milano- 0258320338