En rangeant mon bureau la semaine dernière, j’ai retrouvé ces sachets de sucre – ceux qu’on vous sert dans les bars en Italie avec votre café, et qui sont souvent marqués du nom de l’établissement. Pendant longtemps je les ai collectionnés (je ne sucre pas mon café), avant de les liquider dans une recette de gâteau un jour de panne de sucre.
J’ignore pourquoi on ne trouve pas de sucre en morceaux en Italie – la grand-mère de M. en apportait de pleines boites à chacun de ses voyages dans les Pouilles en guise de cadeaux – et je crois que je préfère les cafés qui proposent un sucrier doseur à faire tourner ou, mieux encore, la version avec une cuillère intégrée comme à la maison. Mais j’ai de l’affection pour ces petits sachets en papier – une copine voulait s’en faire imprimer en mode cartes de visite à distribuer à l’heure du café – et retrouver ces deux-là au fond d’un tiroir m’a mise en joie pour la journée!
