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Complètement flou

Lifestyle
Pain au levain de Paul Hollywood

Pain au levain de Paul Hollywood

Je vous ai déjà parlé de Paul Hollywood à l'occasion de cette recette de pain au cheddar, mais j'avoue avoir assez peu exploré son livre par la suite. Je fais en général du pain une à deux fois par semaine, et je me réfère souvent, par flemme, à mon "historique"...

Nourrir un régiment…

Nourrir un régiment…

Je ne sais pas pourquoi j'ai toujours bien aimer l'idée de cuisiner dans des proportions dingues. A Milan j'adorais organiser des soirées et cuisiner pour 20 personnes, au moins deux fois par an j'empruntais des casseroles hautes de 40 cm et des poêles à frire de...

Pizza Lab, l’Italie à Lyon entre de bonnes mains!

Pizza Lab, l’Italie à Lyon entre de bonnes mains!

Immanquablement, l'Italie me manque, et c'est avec une impatience démente que j'attends mon prochain séjour à Milan. Évidemment, je cherche ici les petites pépites italiennes*, tends l'oreille au moindre accent suspect dans la rue et suis aux aguets à la première...

La magie du rangement, hein pourquoi comment?

La magie du rangement, hein pourquoi comment?

Je vous saoule tous les ans avec des histoires de ménage de printemps... Mais si, regardez là, et là, là, et là aussi. Et bien figurez-vous que la promesse de Marie Kondo (mais si, tu sais qui c'est, tout le monde a lu Marie Kondo dernièrement), c'est qu'une fois son...

Pains torsadés au pesto

Pains torsadés au pesto

Ça faisait un moment qu'aucune recette de pain n'avait pointé son nez par ici... Il faut dire que je me cantonne le plus souvent aux mêmes formules de craquelins et bretzels et, j'ai beau remplir favoris et Pinterest de recettes qui me font rêver, je ne prends que...

Cake marbré chocolat blanc et matcha (sans gluten)

Cake marbré chocolat blanc et matcha (sans gluten)

Je ne sais pas si vous vous en souvenez, il y avait eu par ici une période matcha... J'en mettais partout, j'étais gaga de la série vintage des envahisseurs et le parallèle avec David Vincent que tout le monde accuse de rêver de petits hommes verts me paraissait...

Crackers sans gluten au sésame et au romarin

Crackers sans gluten au sésame et au romarin

Il y a bien longtemps qu'on n'a pas parlé cuisine par ici... Et pourtant plus que jamais je ressens le besoin de me mitonner de bons petits plats qui me rappellent la maison... Mais c'est où ça maintenant, la maison? Quand même pas ce deux pièces sans âme, son lino et...

Corzetti de Liguria au pesto

Corzetti de Liguria au pesto

Ça fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recettes de cuisine ici! Le retour du beau temps ayant ramené mes pensées vers la Ligurie s'est conjugué ce week-end à l'envie effrénée de faire un stock d'accessoires de cuisine italiens chez Membriani, et il n'en...

Mes livres de cuisine pour l’été!

Mes livres de cuisine pour l’été!

Tout comme je change de playlist musicale à chaque saison, je change de livres de cuisine de référence tous les 3 mois! Non seulement parce que les ingrédients dispo changent, mais aussi pour coller à mon humeur, en ce moment plutôt pique-nique et...

Salone del mobile 2015, sélection food design

Salone del mobile 2015, sélection food design

Vous croyiez en avoir fini avec la design week? Que nenni! On part aujourd'hui explorer le coté food qui, bien que moins présent que lors des années passées, n'a pas manqué de donner lieu à de belles découvertes (et de ressusciter mon envie d'expérimenter!) C'est...