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Complètement flou

Lifestyle
Des brioches, des kouglofs et une paire de gants…

Des brioches, des kouglofs et une paire de gants…

Je sais je sais, les billets cuisine se font envahissants par ici cette semaine, mais rassurez-vous, ça ne saurait durer! En attendant l'accalmie, laissez-moi vous parler de ma matinée patissière de mercredi au cours de " brioches&kouglofs" chez Sophia!...

Samedi, c’est pizza!

Samedi, c’est pizza!

Il y a quelques années, j'avais tenté à plusieurs reprises de faire des pizze maison, sans grand succès... Non pas qu'elles fussent ratées, mais il y avait toujours un jenesaisquoi qui n'allait pas... Pâte trop épaisse, trop huileuse ou trop elastique, pas de quoi se...

brioches roulées à la canelle et à la cardamone

brioches roulées à la canelle et à la cardamone

La cardamone, je l'ai découverte il y a peu, à l'occasion du retour de voyage d'une de mes amies d'Inde... Depuis je pile et parsème ses petits grains noirs dans bon nombre de préparations sucrées... Ici, mélangée à un soupçon de canelle et de beurre, elle se fait...

taralli au citron et à la coriandre

taralli au citron et à la coriandre

Après une looongue période de désarroi culinaire (pas d'inspiration, pas envie de tester de nouvelles choses ni de faire des photos), me revoilà les mains dans la farine! L'achat d'une machine à pâtes, voire d'un robot pétrisseur, est même à l'étude... (oui, moi, la...

De la farine et du style!

De la farine et du style!

(photo style.com) Ce sont des créatures étrangement vétues qui ont foulé en septembre le podium du défilé Dolce&Gabbana printemps/été 2012... Vétues de robes imprimées de tomates, de poivrons, de bijoux faits de gousses d'ail, d'aubergines miniatures... Le retour...

Le café italien… ou plutot LES cafés!

Le café italien… ou plutot LES cafés!

Je vous avais promis une série d'article sur le café et finalament, après une bafouille sur le cappuccino et une brêve sur une expo de cafetières, je vous ai comme qui dirait plantés là... Aussi, je vous parlerai aujourd'hui de cette habitude italienne, bruyante mais...

Recette sarde, la pignolata de Francesco…

Recette sarde, la pignolata de Francesco…

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas moi ici qui ait mis les mains à la pâte! Et pour cause, je n'ai encore jamais tenté de faire la pignolata sarde... Une recette qui n'est pas sans rappeler les puceddhruzzi des Pouilles, même si, aux dires du cuisinier sarde qui...

Le sapin nouveau est arrivé!!!

Qui dit austérité dit tentative d'auto-suffisance... Cette année, les sirènes du Christmas Village n'auront pas eu gain de cause, Noel sera placé sous le signe du bricolage... Ou comment renoncer à l'achat d'un sapin quand on adore Noel et qu'on a des plafonds à 3,50m...

LA brioche du dimanche!

LA brioche du dimanche!

Il y a des recettes comme ça, dont on sait tout de suite qu'elles vont devenir des classiques... A peine testai-je celle-ci, je n'eut qu'une hâte, rentrer à la maison en France à Noël pour en faire profiter tout le monde au petit déjeûner... (Vision illusoire en...

L’automne est là…

L’automne est là…

Depuis deux jours, il pleut... cette fameuse pluie milanaise qui peut durer des semaines, sans que ne s'interrompe le flux d'humidité et de brume qui ruisselle sur la grisaille des batiments du centre... Mais moi, bizarrement, j'aime bien... cette ambiance de...

Pâtes curcuma-pavot, sauce tomate aux cèpes…

Pâtes curcuma-pavot, sauce tomate aux cèpes…

Le 26 octobre c'était, comme chaque année parait-il, la journée mondiale des pâtes... Du coup, même si j'ai déjà parlé de cuisine hier, je ne pouvais bien évidemment pas vous épargner une nouvelle recette de pâtes! Une fois n'est pas coutume, il s'agit d'une pâte aux...

Biscuits fourrés des Pouilles…

Biscuits fourrés des Pouilles…

Puisqu'il fait froid, rien de tel que d'allumer le four! Et quand en plus on peut raviver le souvenir de l'été avec une recette ensoleillée, venue tout droit du sud de l'Italie, le froid en est presque oublié! Ces biscuits, je les ai mangé pour la première fois...