L’heure est au “flygskam”, ce concept suédois de honte de prendre l’avion pour les personnes sensibilisées à l’écologie. Raison de plus pour explorer ce que nos villes ont à offrir, ces petits coins où on ne va jamais et, mieux encore, ce que les autres cultures y ont apporté, le tout sans polluer et sans dépenser un sou! Evidemment, chercher des coins de Japon à Milan est différent d’une immersion nippone, mais cela peut parfois suffire à satisfaire vos envies de kimono ou de sushi, et pour ceux qui n’ont/n’auront jamais l’occasion de s’y rendre « en vrai », c’est déjà un dépaysement en soi que d’entendre parler japonais ou de prendre un cours d’Ikebana!
Voici donc quelques adresses japonaises à Milan, si vous en connaissez d’autres n’hésitez pas à me les indiquer.
Cuisine japonaise à Milan
Poporoya : Ce restaurant traditionnel japonais est le premier à avoir apporté les sushi à Milan il y a plus de 40 ans! Fréquenté par de nombreux japonais, il propose sushi, soupes de miso, nouilles soba ou encore tonkatsu, une escalope de porc panée et frite méconnue! Le restaurant est aussi doté d’un corner épicerie où trouver tout le nécessaire pour réaliser recettes japonaises et sushi. Un incontournable qui propose aussi sashimi, sushi et tempura à emporter. Via Eustachi 17
Kathay : Ce supermarché de la worldfood n’est pas spécifiquement japonais, mais on y trouve pas mal de produits asiatiques et du matériel de cuisine (cuits vapeur, baguettes, rouleaux et moules à sushi etc.) Via Luigi Canonica 54
Maido Okonomiyaki : Ce petit restau est le premier à avoir apporté en Italie l’okonomiyaki, un plat typique de la street food japonaise, sorte d’omelette garnie très riche. (Les anciens se souviennent peut-être que j’en avais donné la recette de mon amie japonaise Eri il y a quelques années). Il semblerait que le concept ait plu, puisqu’une deuxième enseigne a ouvert depuis, proposant aussi soupes de Miso, yakisoba, poulet teriyaki en rice burger et autres edamame. Via Savona 15 – Via Jacopo dal Verme 16
Artisanat japonais à Milan
Sakurasan : C’est une céramiste milanaise passionnée par le Japon qui m’avait donné l’adresse il y a quelques années. Artisanat, nécessaires pour la cérémonie du thé, éventails, kimonos, encens, on trouve de très belles choses dans cette boutique. Les prix peuvent sembler élevés mais les articles sont vraiment de qualité et sélectionnés avec soin, de quoi ravir les amateurs du Japon. Viale Lazio 6
La Zacca : Une autre boutique d’artisanat japonais qui mêle produits italiens et importés. Avec notamment de très belles céramiques, du papier, des tissus et des bijoux inspirés du Japon. Des cours d’origami et de Furoshiki y sont aussi dispensés. Via San Carpoforo 2
Culture japonaise à Milan
Tanabata : Bien connue des japonais installés à Milan, cette librairie propose des livres pour petits et grands, en japonais ou traduits en italien, ainsi qu’une sélection d’articles pour la maison et des objets d’art. Via Adige 7
Yamato Shop : Ce magasin spécialisé dans les manga et anime (films d’animation japonais) est une vraie référence à Milan pour les cosplayer et les fans du genre. Vous ne pouvez pas le rater, y’a Goldorak en vitrine (Mazinga en italien). Via Tadino 5
Centre culturel japonais : Le centre dispense des cours de japonais et propose diverses activités : cours d’Ikebana (arrangement floral japonais), de peinture, de reliure, de Furoshiki (art de l’emballage textile) et de Shibori (teinture indigo). Le centre accueille aussi des expositions, des conférences sur le Japon et diverses personnalités (réalisateurs, auteurs), et propose régulièrement des projections de films en japonais sous-titrés. Pour devenir membre du centre il suffit de s’inscrire sur place ou en ligne et de s’acquitter d’une adhésion de 30 euros par an. Via Sandro Sandri 2
Tozai, l’autre centre culturel japonais : Lieu de rencontre entre culture italienne et japonaise, le centre propose des cours de japonais, de calligraphie, d’origami et de manga. Il dispense aussi des cours de cuisine (sushi, gyoza, ramen, okonomiyaki) ainsi que des services d’interprète, de traduction et d’organisation de voyages au Japon. Via Giovanni Pacini 93
Ecole japonaise de Milan : Conçue pour accueillir les enfants japonais de Milan, l’école constitue aussi un pont entre les milanais et la culture du Japon. Chaque année en novembre, elle ouvre ainsi ses portes à la communauté japonaise et aux curieux pour une grande fête où il est possible de déguster des plats japonais, de s’initier à la cérémonie du thé, de participer à un atelier de calligraphie ou d’origami. A cette occasion une bourse aux livres est aussi organisée où faire le plein de livres et mangas japonais. Via Arzaga, 10
Loisirs nippons à Milan
Garden Club Milano : C’est à la fois une association de promotion de la culture botanique et une école de décoration florale. Mais aussi, depuis l’an 2000, c’est l’école d’Ikebana de Milan! Sous l’égide de l’école Ohara de Tokyo, elle est en effet habilitée à dispenser les rudiments de cet art floral complexe. Car il ne s’agit pas seulement d’arranger des fleurs, mais d’appréhender les valeurs fondamentales de la culture nippone et d’approfondir sa connaissance de la nature et de l’homme : recherche de l’essentiel, importance et maîtrise des imperfections, patience, sens de l’observation… Une discipline plus complète qu’il n’y parait! Via Moncucco 26/2
Zanshin Dojo : Une école de maniement d’épée japonaise à Milan, qui l’eut cru? Dans ce dojo qui dispense aussi des cours d’aikido, diverses disciplines sont ainsi enseignées pour acquérir des rudiments de samouraï : maniement du sabre japonais, combat et stratégie vous permettront de travailler vos réflexes et votre souplesse dans les règles de l’art, hakama ceinturé à la taille et katana en bandoulière! Via Novara 97
Japan Festival : Depuis quelques années, c’est le rendez-vous incontournable des amateurs de saké et de culture nippone à Milan. Ateliers de cuisine et d’ikebana, performances de taiko, théâtre kamashibai, marché d’artisanat japonais ou encore aire de jeu Nintendo, tout a été pensé pour vous divertir entre deux dégustations de saké ou deux ateliers « accords mets-saké » (l’un des organisateurs est l’association de promotion de la culture gastronomique nippone et du saké, ça se ressent un peu dans le programme de l’événement!)
Restaurant Sumire !!
C’était l’excuse pour sortir de notre Brianza et aller « à la ville » en plus c’est pas loin de Porta Garibaldi.