Je l’ai déjà évoquée à l’occasion d’un billet sur le quartier, mais je tenais à lui consacrer un article, il s’agit de la brasserie artisanale de Lambrate, qui fabrique et sert sa bière dans un authentique décor de bois patiné et de sous-bocks estampillés…
On y entre comme dans quelque temple ayant ses rites et ses fidèles, on salue le barman chevelu et tatoué, on choisit son breuvage parmi la douzaine de bières proposées et pendant que l’épaisse mousse finit de frémir dans sa chope, on va remplir son assiette de tomates séchées, porchetta, ail mariné, salade mexicaine et autre portions de polenta… Des mets rustiques mais préparés comme il se doit, qui épongent accompagnent parfaitement les bières gradées et la musique rock qui ne manque jamais d’animer le lieux.
Autre solution, boire sa brune Ghisa ou sa blonde Montestella dans la ruelle devant, comme bon nombre d’habitués, pour débattre au clair de lune des mérites comparés de la Magut et de la Porpora, toutes deux primées lors de l’Italia beer festival 2011…
Une petite fabrique pour un vrai grand bar à l’ambiance pas truquée, et une renommée qui s’étend bien au-delà du quartier!
Birrificio Lambrate – via Adelchi 5 – Milano – ouvert du mardi au dimanche de 18h à 02h (buffet de 18h à 20h)
